Tổ yến chưng với Tam Vị
Chuẩn bị nguyên liệu làm yến sào chưng Tam Vị
- 2.5gr tổ yến tinh chế
- 10gr Đường phèn
- Nước tinh khiết
- 5Gr Táo đỏ
- 5GR Kỷ Tử
- 5Gr Hạt Sen
Các bước thực hiện cách chưng yến Tam Vị
- Bước 1: Ngâm yến trong nước sạch từ 15 phút
- Bước 2: Dùng tay dẻ tơi yến theo chiều của sợi yến
- Bước 3: Đổ lượng nước cũ đi và dùng ray giữ yến, để ráo
- Bước 4 : Cho Tam Vị vào
- Bước 5: Cho yến sạch vào tô, đổ vào 150ml nước tinh khiết để chuẩn bị chưng cách thủy.
- Bước 6: Đặt tô yến vào nồi chưng từ 25 phút
- Bước 7: Cho đường vào tô sứ đang chưng yến lượng đường phèn vừa khẩu vị, khuấy đều rồi tắt bếp.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.